"*" indicates required fields
Vakmanschap staat centraal
Om de kwaliteit van ons vlees te garanderen, kweken we onze
runderen zelf. Ook gaan de slagers bij de boer langs om het beste
uit de stal op ons bord te krijgen. De karkassen komen geheel
binnen en worden vervolgens versneden en worden van kop tot
staart verwerkt tot de fijne producten uit de winkel.
Vakmanschap staat centraal
Om de kwaliteit van ons vlees te garanderen, kweken we onze
runderen zelf. Ook gaan de slagers bij de boer langs om het beste
uit de stal op ons bord te krijgen. De karkassen komen geheel
binnen en worden vervolgens versneden en worden van kop tot
staart verwerkt tot de fijne producten uit de winkel.
Over ons
De kracht van onze slagerij is ons jong, dynamisch team dat bestaat uit de
verschillende generaties van de familie Schepmans.
Slager Geert heeft al zijn ervaringen geleerd van zijn vader Jean-Paul waar hij
al sinds jonge leeftijd dagelijks mee ging slachten en uitbenen bij de boeren.
Zijn grote droom was echter om de deuren van zijn eigen ambachtelijke
slagerij te kunnen openen. Samen met zijn vrouw Wendy en hun 4 kinderen –
Jeff, Seppe, Lien, Marie- heeft hij de stap gewaagd.
De traditie zet zich voort en ook de zonen leerden alle kneepjes van het vak
gedurende hun opleiding. Ze kozen ieder hun eigen specialiteit: Jeff in het
kweken van runderen en Seppe in het barbecueën. Onze oudste dochter Lien
bedient jullie graag in de winkel om jullie het juiste stukje vlees aan te raden en
aan jullie wensen te voldoen. Ook jongste dochter Marie staat in het weekend
en tijdens jullie feesten paraat.
Vers vlees
Rund
Kalf
Varken
Kip
Rund
Kalf
Varken
Kip
Kalkoen
Lam
Wild
Kalkoen
Lam
Wild
Gezellig tafelen
Maak kennis met onze lekkere verse schotels.
Gelieve deze minstens 1 dag op voorhand te bestellen
FONDUE (400g p. p.):
rundsblokjes, kalfsblokjes, varkensblokjes, kippenblokjes en 3 soorten
gehaktballetjes – (€17,10 p. p.)
GOURMET (400g p. p.):
steak, kalfslapje, varkenshaasje, mini-kipsaté, mini-hamburger, mini-
chipolata, cordon bleu en spek – (€18,10 p. p.)
STEENGRILL (400g p. p.):
gemarineerde steak, gemarineerde kalfslapje, gemarineerde varkenshaasje,
gemarineerde mini-kipsaté, mini-hamburger en mini-chipolata – (€18,95 p. p.)
VOOR DE KIDS (150g p. p.):
mini-chipolata, mini-hamburger, kalkoenlapje en varkenslapje – (€9,50 p. p.)
BBQ
Zin om de BBQ nog eens aan te steken?
Daar hoort en goed stukje vlees bij. U kan bij ons een pakket bestellen
bestaande uit 3 soorten vlees naar keuze en groentjes.
DE FORMULE – €19,50/Persoon
– 3 soorten vlees
Indien u er runds/lams bij wilt: +€1
Indien u er vis bij wilt: +€3,5
– ruim assortiment groentjes en sausjes
U kan alle soorten vlees bestellen of u mag altijd ernaar vragen
BBQ
Zin om de BBQ nog eens aan te steken?
Daar hoort en goed stukje vlees bij. U kan bij ons een pakket bestellen
bestaande uit 3 soorten vlees naar keuze en groentjes.
DE FORMULE – €17,50/Persoon
– 3 soorten vlees
Indien u er runds/lams bij wilt: +€1
Indien u er vis bij wilt: +€3,5
– ruim assortiment groentjes en sausjes
U kan alle soorten vlees bestellen of u mag altijd ernaar vragen
Charcuterie
Onze charcuterie wordt op ambachtelijke wijze bereidt. De pensen,
kipkap en koppen worden op ‘grootvaders wijze’ klaargemaakt. Zo
staan wij ook bekend om onze lekkere natuurhesp die onze
gepassioneerde slagers eigenhandig uitbenen.
Oudste zoon Jeff heeft zich verdiept in het maken van verfijnde
vleeswaren en delicatessen.
Verder kan u bij ons ook een ruim assortiment aan kazen vinden.
Allergenen?
Last van bepaalde allergenen?
Vraag gerust naar de samenstelling van onze producten.
Meestal kunnen wij wel voor een alternatief zorgen.
Ons gehakt is altijd glutenvrij.
Alsook hebben wij jonge, jong-belegen en oude kaas die lactosevrij zijn.